美味しい話の最近のブログ記事

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先日、お取引先のH常務から“さくらんぼ”をいただきました。

その日は晴れてたため、車中の温度もすごく暑かったのでそのまま自宅に持って帰えることに...

正直申しまして、
私“さくらんぼ”は今まで特に気になる存在でもなく
妻にも「お?い H常務から“さくらんぼ”もらったから置いていくよぉ?」なんて軽?い気持ちで手渡すと、
箱の側面を見た家内が「パパ これ“佐藤錦”じゃな?い」と大声で...しかも目が喜んでる。

私:「さとうにしき?」

妻:「知らないの?超?有名よっ」

私:「へぇ 美味しいの?」

妻:「間違いないわよっ ほほっ」 (この時には顔全体が喜んでる。)

あまり時間もなかった私は、食す間もなく家を出ました。

それから2時間後...妻から携帯にメールが届く。

「ももちゃん(娘)がおいしいおいしいってたくさん食べましたよぉ。まだたくさんあるから
ハル(甥)にも1パックあげてもいいですか?」

「もちろんOKですよ」と返信する。

それから3時間後...こんどはハルのママ(妹)からメールが届く。

「ハルが喜んでかじってはニコニコしてます。もちろん私も...」

この“佐藤錦”は妻のみならず、子供たちの気持ちをしっかりとつかんでしまった。

仕事を終えて帰宅すると、

同居の母が第一声に「石井ちゃ?ん この“さくらんぼ”すっごい美味しかったぁ」と
大声で...

妻・娘・そして母と、女傑3世代を一瞬で虜にしたこの“佐藤錦” う?ん 恐るべし。

風呂からあがり...
さぁ 満を持して真打(私)登場です!

「どれどれ そんなに美味しいという“佐藤錦”とやらを食してみようかぁ」

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冷蔵庫から取りだされたその“さくらんぼ”は→
瑞々しく艶やかな真紅色をしている。 →

まず一粒目をパクッ

適度な酸味とそれにも増してとにかく甘?い
みずみずしさいっぱいで食感がとてもいい

「たしかに これはうまいっ

今までの自分の“さくらんぼ”に対する
考え方が一瞬で変わった...。

まだ2パックあるということを聞いてから、
余裕で残っていた10粒ほどを一気に食べ干す。

妹に、「隠さず旦那さんにも食べさせてあげてね!」とお願いメールを送っておいたら、
ちゃんと言うことを聞いて「分けてあげたわっ」という報告メールをもらう...。

3世代2家族を幸せにしてくれた“佐藤錦”に感謝しました。

また何よりも、
その価値も分からない私にこんな高価な“さくらんぼ”をくださったH常務

本当に本当にありがとうございました。

編集長:石井秀雄

先日、ご契約いただいたお客様のS様から

取引が完了したお礼にと“洋梨(ラ・フランス)”とお米を送っていただきました。

S様は山形県の出身の方で、

わざわざこの“洋梨”の美味しい時期まで待って送るように手配いただけたそうです。

ですが...

実は私、“洋梨”を昔に食べた時からず?と苦手な果物のひとつだったのです。

なんか、グニャグニャした食感とくどいくらいの甘さが苦手になった原因と覚えてます。

今回送っていYただいた箱には“10日?12日が食べごろです。”

なんてコメントがわざわざ書いてあり、

S様にもお礼するのに

3日間限定の美味しい“洋梨”を少しだけ食べてみようと母に剥いてもらって

食べてみると これが美味しいぃぃぃぃ。

水水しい食感と甘さと適度な酸味が“梨”と“桃”を足したような感じ...

あまりの美味しさに“洋梨”1個を一瞬で完食してしまった。

昔食べたあの“洋梨”はなんだったのだろう・・・?

正に“食べず嫌い”を発見し、ひとつ減らすことができました。

私が好きな果物のBEST1に急浮上の“洋梨くん(ちゃん?)”

S様...

こんなに美味しい“洋梨”を送っていただきありがとうございました。

お米も楽しみに食べさせていただきます。

ご馳走様でした。

編集長:石井秀雄

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今日...

C21仲介プラザの小野寺さんがお客様からお土産を頂戴してきた。

それは“ままどおる”というお菓子であった。

このお菓子は、

昔にある方からいただいたことがあり

我家では特に娘が大好きだった懐かしのお菓子なのです。

このお菓子は、福島県の三万石という会社が製造していて、

鎌倉の“ハトサブレー”のように

福島なら“ままどおる”というくらいあちらでは有名なお菓子だそうです。

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ミルクとバターの風味がいっぱい...

懐かしい味を美味しく食べさせていただきました。

ご馳走さまでした。

編集長:石井秀雄

 

火曜日の夜はセンチュリー21の逗子の加盟店であります

リビングライフのM社長とご一緒させていただきました。

M社長と藤沢で約束をする時には

ほとんどが南藤沢の焼鳥屋さん“赤ひげ”に行きます。

私、子供のころから焼鳥が大好きで

いろいろな地域で焼鳥屋さんをみつけては食べに(飲みに?)通います。

そんな焼鳥好きの私が今1番気に入っているお店がこの“赤ひげ”です。

まず、このお店の焼鳥は塩味だけでタレ味はありません。

ですから“焼鳥はタレ派”という方にはダメな店でしょう。

それから、

お皿に盛られたキャベツが“だし酢(?)”に浸かって出てきて、

焼鳥はそのキャベツの上に直接置かれていくというスタイル...。

焼鳥を食べてはキャベツを千切ってつまみ、そしてお酒を飲む。

鶏肉の間に挟まっているネギは長ネギではなく玉ネギというのも特徴。

以前に聞いたことがありますが、

こういうスタイルは九州のどこかの地域のスタイルだとか...。

M社長も藤沢といえば必ずこの店を指定してきますが、

特にこのお店の“豚足”がお目当ての様子。

新鮮な“豚足”も炭火でじっくり焼いて、

キャベツにかかったものと同じ“だし酢”に浸かってでてきます。

正直、私は“豚足”が苦手でしたが、

先日はM社長の「騙されたと思って食べてみな。」の一言につられて

初めて食してみると、まったく臭みもなくゼラチン状の身が香ばしく焼けて美味しい。

これは本当に は・ま・り・ま・す!

お酒も色々と用意されていて酒飲みの私にも嬉しい。

藤沢で焼鳥を食べたくなったら、

南藤沢の“赤ひげ”さんはおすすめです。

編集長:石井秀雄

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C21仲介プラザがある「湘南台」には

ランチの美味しいお店がたくさんありますが、

その中でも、いま私が一番気に入っているランチは

“ちんちく林”さんの“しょうが焼きランチ”です。

豚ロースとたっぷりのオニオンに

自家製のジンジャーソースがよくからまりご飯との愛称がばっちり!

添えられたポテサラと生野菜、お漬物がいい箸休めにもなって

バランスのとれた大好きなランチです。

お値段945円はちょっとリッチですが、この内容であれば十分に納得です。

こちらのお店はステーキハウスのため、

店内にはすてきな音楽も流れて落着いた雰囲気のお店です。

写真の奥に移っている“ハンバーグランチ”は

おそらくこの店の人気№1ランチメニューだと思います。

湘南台東口大通りを町田街道方面に歩いて信号2つ目を右折したらすぐのお店。

“今日は自分にご褒美”...なんて、

ちょっとリッチな気分でランチをお考えでしたら

湘南台の“ちんちく林”さんはおすすめですよ!
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今日はこの後18時から、

横浜ベイシェラトンでセンチュリー21神奈川地域の合同地区懇談会があります。

本日の懇談会では、

同じセンチュリーの関西圏で活躍されている会社の社長さんを招き

“ネット活用法”などの講演会も予定されております。

しっかり勉強し、

C21仲介プラザにも活かせる“何か”を得てきたいと考えております。

明日・明後日は定休日となっております。

また木曜日にお会いしましょう!

編集長:石井秀雄

朝は娘のリクエストで“レーズンパン”を焼きました。

パンを焼いたといっても、

先日購入したばかりの“ホームベーカリー”にお任せです。

前の晩に、粉・水・砂糖・イースト・レーズンなど...

分量を間違えないように計り入れ、

あとはタイマーをかけてスイッチポン!

そして今朝出来上がった“レーズンパン”がこちら↓↓↓

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みごとな出来上がりに娘共々“感動”

家庭で作ったパンでも焼きたてなので十分美味しかったですよ!
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本日はこれから大事なお取引先の方と食事会がありまして...

この辺で失礼させていただきます。

編集長:石井秀雄

今日は晴れでしたが暑さも和らぎ随分と楽になってきました。

今頃ちびっ子たちは慌てて宿題をがんばっているところ...

家庭によっては家族総動員でがんばっているかもしれませんね。

うちの娘“ももちゃん”は年中さんのため、

未だ宿題とは縁がなく

「明日から幼稚園だぁ。」と喜んでおります。

さて、

昨日は公約(?)どおり娘とのデートを満喫しました。(もちろんママも同伴で...)

家電ショップへ“ホームベーカリー”を見に行ったところ、

勢いでママ念願の“洗濯機”と“FAX電話”まで買うことに...

買物を終えて、

そのまま“味乃やまびこ侍”で“こがしみそらーめん”を食し...

食後のデザートにはお決まりの“サーティーワン”でアイスをペロペロする。

家に帰ってきたのは17時ごろ、

ここからが本日のメインイベント“あんドーナツ”作りなのです。

まずは...

市販の“あんこ”を鍋にあけて火にかけ水分をとばします。

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続いて、これまた市販の“ホットケーキミックス”でドーナッツの生地を作ります。

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ももちゃんもがんばっています。

まとめた生地はラップに包み30分ほど冷蔵庫でねかせます。

その間に、先ほど水分をとばして冷ましておいた“あんこ”を丸めます。

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ちなみに、ももちゃんはこの作業がいちばん好きな様子...

ねかせておいた生地で“あんこ”を包み丸めます。
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あとは160?170℃くらいの油で揚げるだけ!

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仕上げに砂糖をまぶして出来上がり。

こちらが完成品↓↓↓ 

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色も形もあまり美しくありませんが、

手作りなのでなんとも素朴な味がしてけっこう美味しいです。

この“あんドーナツ”は...

今は寝たきりの家内の祖母が昔によく作ってくれた“おやつ”だそうで、

家内たちは“オイシイもの”と呼んでます。

特に母は、

この“オイシイもの”を作ってあげると少女のようにいちばん喜びます。

彼女たちとっての“郷愁”というわけですね。

そしてもう一品...

昨日は“ホームベーカリー”を買ってきたこともあって

“ピザ”まで作ってしまいました。

“ホームベーカリー”で作った生地をのばします。

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娘は“粘土遊び”感覚で大喜び。

お好みの具材をトッピング

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あとは180?200℃のオーブンで焼いたら完成!
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こちらも、

宅配と違ってお好みの具材とたっぷりチーズでかなり美味しい!

おかげ様で、

私とももちゃんにとって大満足な一日でした。

編集長:石井秀雄

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私がここ湘南台で会社をOPENさせたのが昨年の5月。

それから1年と数ヶ月が経ちましたが、

湘南台にもお気に入りの店が幾つかできました。

その中でも、私が最初にはまったお店がお好み焼の“倉吉”さんです。

もともとこのお店を知ったきっかけは、

いつもお世話になっている大手住宅メーカーの営業マンAさんからの紹介でした。

Aさんは独身時代に湘南台に住んでいて、

その当時によく通ったお店が“倉吉”さんだったそうです。

お好み焼屋さんも最近は増えてきて、

ほとんどが自分たちで焼くスタイルのお店が多いようですが、

こちらの“倉吉”さんではお店の方が手馴れた手つきで焼いていただけます。

ですから、

お客さんはお酒でも飲みながらじっと待っていればOK!

やはりプロが焼いたお好み焼は

ふっくらとした焼きあがりで“これぞ お好み焼”といった感じ...

以前に、関西で生まれ育った知人を連れていった際も

懐かしがってとてもに喜ばれました。

このお店では

お好み焼きも一品料理も全て美味しいのですが、

その中でも私の一番のお気に入りは、お好み焼の“スジキムチ”です。

お店の場所は、

湘南台駅東口ロータリーを南に歩いてすぐの角のビルの2階です。

お好み焼が食べたくなったら“倉吉”さんへ是非行ってみてください!

あぁ?思い出してお腹が空いてしまったぁ。

明日はお休みだし、これから行っちゃおうかなぁ?。

編集長:石井秀雄

私、最近普耶茶(プーアール茶)を飲んでいます。

お腹が気になりだしたので、
数日前まではコンビにで“黒烏龍茶”というのを買ってよく飲んでおりました。

でも、この烏龍茶もミニボトルで168円とけっこう高価なもので、
昔によく飲んでいた普耶茶を復活させたのです。

この普耶茶との出会いは今から10年ほど前に香港へ旅行した時のことでした。

あちらの方は、
食事中には必ずなにかのお茶を飲みながら食しているのですが、
一番よく飲まれているお茶がこの普耶茶(あちらの方は「ポーレイ」と言ってました。)でした。

香港の食事はほとんどが中華料理(とくに広東料理)で油っこい料理が多いのですが、

この普耶茶を飲みながら食していると、
油がそのまま流れていくようなすっきり感があって油っぽい料理も不思議にどんどん食べられるのです。

最近は、年齢のせいかあまり油っぽい食事はしませんが、
時に、こってりとした“とんこつらーめん”や、“フライドチキン”などが食べたくなったときに
この普耶茶が活躍します。

どんな油っぽい食事でも、この普耶茶を飲めばお口もお腹もすっきり。

多少クセもありますが、飲みなれたら普通のお茶では物足りないくらいです。

10年前はこの辺でもこの普耶茶を売っているお店があまり無く、
香港の知人から送ってもらうか横浜の中華街まで買いに行ってましたが、

最近は、どこでも売っているようなので入手も簡単です。

脂肪が気になりだしたらこの普耶茶はおすすめですよ!

編集長:石井秀雄

これからブログを書こうとパソコンに向かいながら、
隣にある別のパソコンをTV画面にしてみたところ懐かしい店の名前が...
“なんつっ亭”という秦野渋沢のらーめん屋さんです。

どうやら番組企画でらーめん対決を行っている様子。

このらーめん屋さんは、私が2年前まで二宮に住んでいたころに
その当時の家から車で15分の近さでよく通っていたお店なんです。
当時もいつも行列が出来ていて、かなり有名な人気らーめん店らしいですよ。

あ?懐かしい。

そういえば、二宮に暮らしているころには近場にお気に入りの美味しいお店
いろいろと有ったんですよねぇ。
らーめん屋さん、うなぎ屋さん、そば屋さん、すし屋さん、釜飯屋さん、etc...

実は昨日も仕事を終えてから
国府津にあるお気に入りの“うなぎ”屋さんへ行く予定だったのですが、
結局は、家内が体調不良だったために
娘と二人、Mr Maxのフードコートで“うどん”になってしまったのでした。

先日、M社長は私のブログで“美味しい話”だけ見ていると言ってたし、
私のお気に入りのお店をもっとご紹介していこうかなと考えております。

いや?それにしてもこんな番組を見たらお腹が空いてきちゃって...

それに明日は、
早朝4時に起きてジーコ・ジャパンを応援しなくてはならないので...

今日はこの辺で帰らせていただきます。ゴメンナサイ。

また明日からは真面目に取組みます。

編集長:石井秀雄