最近、私が飲む酒はもっぱら芋焼酎なんですが、
それを知ってか、昨日、我家に遊びに来ていた妹夫婦が「摩無志」という焼酎を差入れてくれた。
この摩無志は、何でも土蔵造りの酒蔵で伝統的な甕仕込み・甕貯蔵にこだわり続けて
いる宮崎の蔵元「古澤醸造（創業明治２５年）」の焼酎だとか。
先ずはロックで飲んでみる。
華やかな香りがして、飲むと喉越しがとても良くって癖のないスッキリとした味わい。
最初の１杯はあっという間に飲干してしまった。
次はやっぱりお湯割り、芋の香りを楽しむのにはこれが一番。
先にグラスへお湯を注ぎ、そこに焼酎を注ぐというこの順番は忘れずに！
う?ん、ほくほくの芋の甘?い香りが鼻を刺激する。
あぁ い?い匂い。
芋のうま味が十分出ていてまろやかな伝統の味わい。
もう虜になってしまった。
芋焼酎ファンの方で未だこの「摩無志」を飲まれたことのない方、
是非、お試しください。
